Bileşen değerleri gıdanın yenilebilir 100 g'ı içindir.
| Bileşen | Birim | Ortalama | Minimum | Maksimin |
|---|---|---|---|---|
| Enerji | kcal | 313 | 301 | 324 |
| Enerji | kJ | 1312 | 1258 | 1354 |
| Su | g | 10,22 | 10,09 | 10,41 |
| Kül | g | 3,18 | 3,05 | 3,26 |
| Protein | g | 22,88 | 22,69 | 23,00 |
| Azot | g | 3,66 | 3,63 | 3,68 |
| Yağ, toplam | g | 1,01 | 0,76 | 1,56 |
| Karbonhidrat | g | 43,74 | 38,04 | 46,84 |
| Lif, toplam diyet | g | 18,98 | 15,51 | 25,08 |
| Lif, suda çözünür | g | 2,33 | 0,86 | 4,64 |
| Lif, suda çözünmeyen | g | 16,64 | 12,17 | 24,03 |
| Sakaroz | g | 0,50 | 0,10 | 1,07 |
| Glukoz | g | 0,20 | 0,10 | 0,32 |
| Fruktoz | g | 0,17 | 0,10 | 0,39 |
| Laktoz | g | 0,00 | 0,00 | 0,00 |
| Maltoz | g | 0,00 | 0,00 | 0,00 |
| Tuz | mg | 13 | 10 | 20 |
| Demir, Fe | mg | 7,43 | 4,65 | 9,90 |
| Fosfor, P | mg | 386 | 348 | 423 |
| Kalsiyum, Ca | mg | 87 | 72 | 102 |
| Magnezyum, Mg | mg | 196 | 151 | 225 |
| Potasyum, K | mg | 1275 | 1137 | 1372 |
| Sodyum, Na | mg | 5 | 4 | 8 |
| Çinko, Zn | mg | 4,13 | 3,72 | 4,72 |
| Selenyum, Se | µg | 19,0 | 3,2 | 54,9 |
| Niasin eşdeğerleri, toplam | NE | 3,001 | 2,853 | 3,158 |
| Triptofan | mg | 180 | 171 | 189 |
| Treonin | mg | 917 | 847 | 990 |
| Izolosin | mg | 1056 | 977 | 1131 |
| Lösin | mg | 1839 | 1699 | 1983 |
| Lizin | mg | 2785 | 2573 | 3002 |
| Metiyonin | mg | 430 | 167 | 513 |
| Sistin | mg | 380 | 353 | 403 |
| Fenilalanin | mg | 1328 | 1227 | 1431 |
| Tirozin | mg | 808 | 746 | 874 |
| Valin | mg | 998 | 922 | 1079 |
| Arjinin | mg | 1179 | 1089 | 1274 |
| Histidin | mg | 788 | 722 | 878 |
| Alanin | mg | 966 | 890 | 1052 |
| Aspartik asit | mg | 837 | 772 | 906 |
| Glutamik asit | mg | 2890 | 2670 | 3114 |
| Glisin | mg | 1252 | 1156 | 1353 |
| Prolin | mg | 1205 | 1113 | 1303 |
| Serin | mg | 1238 | 1143 | 1338 |
